麥卡倫莊園

在這座美麗莊園的心臟地帶,一份溫暖的問候正等待著迎接所有蒞臨的貴客

Morag Ralph, The Macallan Hospitality Manager

The The 釀酒大師

麥卡倫所有佳釀的基礎都來自於優異的「新製酒」,也就是大麥的品質、麥卡倫莊園內挖鑿出的軟性湧泉水、以及特殊的小型蒸餾器,這款斯佩塞德地區最小的蒸餾器為麥卡倫把守最後一道蒸餾程序。

麥卡倫旗下有超過40個農夫種植品牌專用吟遊詩人大麥。這種低氮、高澱粉的大麥有助於提昇「新製酒」中特有的濃郁油脂味,這是在長木板桶,尤其是西班牙橡木桶中釀造時不可或缺的特質。

麥卡倫蒸餾器獨特的尺寸和形狀可大幅提升酒液與銅的接觸面,有助於增加「新製酒」的濃縮度,再加上蒸餾出來的新酒只採集16%的最精華酒心填裝入桶,才能為麥卡倫佳釀賦予濃郁醇厚、果香十足、酒體飽滿的特有風味。欲了解更多相關訊息,

The The 橡木桶大師

麥卡倫的釀酒橡木桶是威士忌品質之所以如此優異、色澤如此自然、香氣與風味如此獨特最主要的原因。

從森林到製桶,我們對於使用的西班牙及美國橡木雪莉桶都全程掌握,並且只購買來自優質波本生產商的最佳木桶。

一項由麥卡倫委託的專門研究顯示出,威士忌成品的香氣與風味有60%取決於木桶品質,所以我們投入巨資搜尋木料、手工烘製、精心潤桶、細心維護我們的木桶。進口至蘇格蘭的雪莉橡木桶中,最珍貴的全新雪莉橡木桶約有65%都由麥卡倫獨家使用

INFORMATION

VISIT THE MACALLAN ESTATE

六大標柱之旅

一如特別的小型蒸餾器,我們的小團體導覽也限於10人,為的便是確保來賓能享有奢華而私密的參觀體驗。友善而經驗豐富的導遊將帶領您參觀正在運作中的蒸餾室,為您解釋建麥卡倫醇厚的烈酒是如何產生,並介紹麥卡倫的「六大標柱」。您將了解到,我們為了選購最優質的釀酒桶,投資了業界中無人能敵的鉅額經費,因為那是賦予威士忌天然色澤、香氣與風味的來源,也就是麥卡倫與眾不同的原因所在。在深度了解麥卡倫世界後,我們將安排您品嚐四款麥卡倫威士忌以及其基礎──麥卡倫極其醇厚的新製酒。

每人-15 英鎊價格

The Macallan Visitor Centre
The Macallan Distillers Ltd, Easter Elchies, Craigellachie, AB38 9RX, Scotland

預約

預約是所有旅遊行程不可或缺的步驟。本導覽年齡下限為8歲。每團最多10人。

預約資訊 ︰

+ 44 (0) 1340年 872 280
或電子郵件


很高興能與您分享一項好消息:我們的新酒廠正在建構中,預計於2017年啟用。也因此,為了減少干擾您的行程,我們特別在B9102公路側開設了酒廠新入口,以隔離遊客與建設工程,讓您遊覽本莊園的體驗更完美。沿著新入口的道路便能通往遊客中心旁的停車場,進行後續參觀行程。我們衷心期待您的光臨。

開放時間

10 月至復活節


打開星期一至星期五 上午9:30至下午5:00

復活節至九月


開放時間為週一至週六 上午9:30至下午6:00

地址

麥卡倫酒 廠有限公司
蘇格蘭克雷蓋拉奇村 Craigellachie, AB38 9RX 伊斯特艾爾奇莊園 57.48464722087799;-3.206955099999959
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